小型饮料设备价格-饮料设备价格-金仕德公司

   果汁饮料生产线的过程是什么？

1、工艺流程：
　　原料***拣选***清洗***破碎***打浆***榨汁***筛选***巴氏杀菌***冷却***
　　离心分离***澄清***过滤***调配***巴氏杀菌***灌装***冷却***成品。
　　2、配方：
　　水果原汁砂糖；苹果酸（或柠檬酸）；
　　山梨---0.02%；水果香精0.1%。
　　3、操作要点：
　　（1）清选和拣选：在加工前，小型饮料设备价格，水果原料必须清洗和挑选，饮料设备价格，以清除污物
　　和腐烂果实。腐烂的果实不能用来加工果汁。
　　（2）破碎和果浆处理：破碎果应符合所采用的榨汁工艺的要求，要
　　先破碎再打浆过滤取汁。果浆粒度要细，以2-6mm为佳。
　　（3）酶处理：将果浆迅速加热到40-45oc，在容器中搅拌1.5-2.0
　　分钟，通风（预氧化），添加0.02-0.03%高活性酶制剂，在45oc温度下处理3h并间歇缓慢搅拌。
　　（4）榨汁和浸提
　　（5）澄清与过滤：果汁的澄清十分重要，处理不当，在成品中很容易出现混浊和沉淀。具体方法有：
　　a、使用澄清剂：明胶：硅胶：膨润=1：10：5。
　　b、酶处理：用0。3%果胶酶处理。先加热果汁温度达45-55oc，并调ph值为3.5-5.5。澄清时间为4h左右；
　　c、冷冻法：在榨汁前先把水果冷冻（-3oc），再榨汁、加工、澄清，效果---。其优点一是延长加工期；二是可利用解冻的低温来榨汁，有效地防止褐变。因为所有的水果经冰冻再解冻后，所有的细胞裂，汁液外流，即可生产高的果汁。

饮料机械的优势体现在哪里？

1、对生产效率要求越高越好

灌装机械这样可以降低产品的成本，满足它的交货期。张家港饮料机械高速包装机要求与前道工序要有相关衔接，不需搬运环节，包括控制衔接，整个生产线按生产及包装工序排列要做到倒序启动，顺序停机。如冷灌装生产线从塑料原料自动上线到饮料灌装、大包装码垛全部自动在封闭车间内进行。

2、可适应产品的更新变化

包装机械要具有---的柔性和灵活性，张家港饮料机械生产线允许在一定的尺寸范围内包装物大小可以变化。因为产品的生命周期远短于设备使用寿命，变更产品及包装不至于更换昂贵的包装生产线。

3、设备常见故障迅速排除

碳酸饮料灌装解决方案预先输入电脑，当设备出现常见的故障时可以自行诊断，亦可实行远程诊断并排除故障。